Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for juli, 2013

Lördag 15 juni
Flyger från Skavsta till Pisa. Från Skavsta blir det inte mer. Inget fel på flygplatsen men vägen dit var hemsk.

Vi sov en natt i Pisa på Bazeels för att dra vidare mot Cinque Terre nästa dag. I Pisa hamnade mitt i en karneval eller firande av något slag. Ljusspel över floden, musik, gycklare och levande ljus i lyktor hängande på hus och stolpar i dekorativa mönster.

Söndag 16 juni
Vi tog tåget till La Spezia och vidare till Riomaggiore. Intog den hyrda lägenheten för vistelsen. Den var i två rum i två våningar med terrass som hade utsikt över halva staden och havet nedanför andra halvan av staden och bergen ovanför.
P1000495P1000485

Lämnade packningen och gick ner till hamnen. Englands motsvarighet till fish & chips serveras här i strutar – typ de popcorns-strutar man fick på marknaden förr. Cinque Terres ”fish” bestod av: i botten pommes strips sen friterad bläckfisk, sardiner och vit fisk med fast kött. Detta serverades med en ätpinne och citron. Gott!

Tog mig ett dopp i det kalla Medelhavet.

Måndag 17 juni
Första vandringen. Tog tåget till Monterosso al Mare. Provianterade med Birra Moretti och focaccia för att sedan vandra mot Vernazza.
P1000501P1000504

P1000508P1000513

Delar av vandringsleden
P1000528P1000532

Vernazza i sikte:
P1000534P1000541

Senare på kvällen tog vi tåget tillbaka till Vernazza och åt på Del Capitan0.
P1000546P1000549
Jag åt ravioli med Scrimps. Underhållande servering av en äldre herre som berättade ”truth of the day” ”fairy tales” eller rena rama sanningen. 🙂 Vilket ska jag låta vara osagt.

P1000561 P1000557

Tisdag 18 juni
Vi tog tåget till Corniglia och de 384 trappstegen upp till staden från stationen.
P1000565Provianterade med Birra Moretti och focaccia. Tanken var att gå från Corniglia till Vernazza, men drabbades av  en nyfiken upptäktsresandeinstinkt och vek av vandringsleden ner mot havet vid en skylt där det stod ”Beach” och en pil brant ner i en ravin. Den branta stigen var som tunneln som Alice i underlandet ramlar ner i eller som en igenvuxen ”den hemlighetsfulla trädgården”. Stigen gick genom branta tunnlar av växter och rotsystem. Det var precis så man fick fotfäste utan att glida. Ett äventyr att ta sig ner. Beachen vi gled ner på var ett hemligt nakenbad 😉

P1000570P1000578
Det visade sig att från badet gick en tunnel (f.d. tågtunnel) genom berget till stationen. En vandring som kostade 1 € och tog drygt 10 minuter i kolmörker. Spännande värre! 🙂

Onsdag 19 juni
Ledig dag i Riomaggiore. Ingen långvandring. Endast vandring på ”hemmaplan”. Tog en öl på baren vid passet mot Via del amore. Via del Amore är inte öppen som vandrings led. Cinque Terre drabbades av jordskred efter massivt regnande hösten 2011. Delar av via del Amore och ledan Manarola – Cornigila rasade. Dessa håller som bäst på att restaureras.
På baren blev det lokal öl. Den var ungefär som Oppigårds 🙂
Senare på kvällen delade vi på en karaff rött med oliver och bruschetta.
Kvälls mat blev ”take away”-pasta. Fruti de Mare för mig och al tonno för Gunnar. Min var angenämt hot.
P1000592P1000593
P1000600P1000603
P1000607P1000613
P1000619P1000635

Torsdag 20 juni
Tog tåget till Manarola och åt frukost på . Hmm….frukost? Cappuccino och choklad croissant 😀
Tog stigen upp mot bergen och Volastra för att sen gå vidare till Corniglia. Många trappsteg upp men en fantastisk utsikt. Vilka vyer. En vandring genom terrassodlingar bland vin- och olivlundar.  Den här sträckan var absolut en av de bästa vandringar  jag gjort.
P1000660P1000654
P1000670P1000655
P1000668P1000697
P1000675P1000662
P1000665P1000695
P1000678P1000685
P1000691P1000694
P1000704
Framme i Corniglia landande vi på en bar med varsin Birra Moretti och panini. De 383 stegen ner (!? hmm…det var ju 384 upp) till stationen och tåget mot Riomaggiore – hemstaden.

Fredag 21 juni Midsommarafton

Tanken var att gå Vernazza  – Madonna di Reggio – S Bernadino  – Corniglia en vandring på några timmar. Först missade vi avfarten så det blev den vanliga vandringsleden från Vernazza till Corniglia. I Corniglia besökte vi marinan tillsammans med Birra Moretti och Focaccia (med tomat och ruccola). Men ny energi och fortfarande ork  i kroppen valde vi att ta den tänkte sträckan fast åt motsatt håll.  Tyvärr var delar av leden stängd. Vi valde att gå till S Bernadino på bilvägen. Bernadino var en liten by som i princip var nedlagt – några hus och en kyrka. Flera av småbyarna har nog drabbats hårt av jordskreden då flera vandringslederna är obefintliga och där med inga vandrare. Vände sedan ner till Vernazza på vandringsleder….tja vandringsled och vandringsled kan ju diskuteras. Vi snarare spårade en led. Tvär brant och efter stup på en stängd led. Belönade oss med italienska glass (limone)  beroendeframkallande äckligt gott :).
Midsommaraftons kväll tillbringades på Marina Piccolo ristorante i Manarola, omnämnd i Guide Michelin 2010, 2011, 2012, 2013
P1000716P1000719
P1000753P1000754
P1000763P1000776

P1000770

Jag vet inte vad det är med Cinque Terra, men jag blir aldrig färdig.

Jag återkommer.

Read Full Post »

Langos till Linda

Langos är en ungersk njutfull rätt
langos

Till ca 16 bitar behövs

  • 1/4 pkt jäst
  • 4 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 2 kokta mosade potatisar – medelstora
  • 8-9 dl vetemjöl
  • olja till fritering

Gör som vanligt – smula jästen, häll över den ljumna vätskan 37 °……osv.
Tillsätt mer mjöl om det behövs. Degen ska vara fast och smidig.  Låt jäsa 1 timme. Jag brukar dela degen i 16 dela, forma till runda bullar och sen kalva ut till ovala plattor. Men du kan kavla ut till en stor platta och skära ut rutor eller ta ut cirklar med något mått. De ska vara ca 1/2 cm tjocka. Låt jäsa en kvart på bakbordet.
Hetta upp oljan i – om du har fritös – eller som jag i stekgrytan.  Prov om temperaturen är lagom genom att slänga i en brödtärning av vitt bröd. Blir den guldgul på mindre än 1 minut är det tillräckligt varmt.

Fritera langosen på båda sidorna  tills de blir guldbruna och puffar upp sig. Servera varma med gräddfil, rödlök, strimlad knaperstekt bacon, räkor, kräftstjärtar, svart kaviar, lax, vitlökssmör…..ja, vad du tycker är gott.

Njut med ett glas vin eller två 😉

Lycka till!

Read Full Post »