Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for juli, 2012

Tekakor med linfrö

snabbt och lätt bakat
16 st. OBS! Tekakorna ska bara jäsa 1 gång, då det är bakpulver i dem.

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1/2 dl linfrö
  • 1/2 dl vetekli
  • 50 g smör eller margarin
  • 1 msk sirap
  • 1 tsk salt
  • 11-12 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Blanda drygt hälften av mjölken med havregryn, linfrö och vetekli och koka till en gröt. Rör ner smöret så att det smälter.
  2. Rör ut jästen i lite av den kalla mjölken. Resten av mjölken hälls i grötblandningen. Låt bli 37°
  3. Häll ner gröten i jästblandningen. Tillsätt sirap, salt och största delen av mjölet. När degen nästan är färdigarbetad tillsätt bakpulvret med 1 dl av vetemjölet.
  4. Ta upp på mjölat bakbord och dela i 6 delar som kavlas ut till tekakor. Låt jäsa övertäckta ca 40 min.
  5. Nagga och grädda i 225° i mitten av ugnen i ca 10 min.

Read Full Post »